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像约旦庄园这样的可持续农场不仅是葡萄藤和橄榄树的家园,而且还有动物和昆虫,如奶牛、鸡,最重要的是,蜜蜂,为生态系统做出贡献。我们如何照顾我们的蜜蜂是至关重要的一步,因为本地蜜蜂和蜜蜂都帮助我们厨师的花园和野花在我们的开放空间授粉,为土地的生物多样性做出贡献。约旦庄园蜂蜜是酿酒厂厨房里的一种主食,它可以在“旅游&品酒会”菜单和其他食谱中找到。
我们的养蜂场位于约旦花园对面,是成千上万只蜜蜂的家园,它们在约旦庄园找到无尽的食物来源。其中包括Flow Hive和传统的Langstroth蜂箱,让我们的厨师可以评估两种蜂箱的蜂群健康、蜜蜂生产力和蜂蜜风味的差异。自2013年以来,我们对传粉者保护和栖息地健康的关注使我们成为一个认证的蜜蜂友好农场。
其他蜂群也在约旦“度假”,将合作带入我们如何照顾我们的蜂群。从1996年开始,萨克拉门托山谷的专业养蜂人就把他们的蜂群带到我们田园诗般的庄园来过冬,赶在杏仁花季之前。这些蜂箱最终是蜜蜂的移动家园,它们被放置在维多小葡萄园边缘的一片被树林环绕的草地上。我们的湖泊和附近的俄罗斯河为蜜蜂提供了可靠的水源,野生和覆盖作物——从蓍草、加利福尼亚七叶树到红三叶草和芥末——都为蜜蜂提供了食物。这是一个双赢的结果,因为蜜蜂得到了它们需要的健康饮食,也在打包返回北方帮助杏树交叉授粉之前在我们的植物中传递花粉。
蜜蜂和本地蜜蜂在蜜蜂的年度生命周期中都扮演着重要的角色可持续的葡萄园照顾我们的蜜蜂是至关重要的。蜜蜂从花园里的野花、灌木和开花的植物中采集花粉,虽然杏仁、苹果和西兰花等作物需要它们来授粉,但我们在约旦很少种植这些植物。当地的蜜蜂,如大黄蜂和石匠蜂,是我们厨师菜园中重要植物的重要传粉者,如西红柿、南瓜、覆盆子和草莓,等等。这就是为什么你会发现梅森蜂房挂在果树上,固定在我们的行作物之间酒庄花园.这也是为什么我们有开放的空间专门为本土蜜蜂授粉者。虽然约旦的葡萄藤不需要蜜蜂授粉,但它们是生长在葡萄藤之间的覆盖作物的主要传粉者,这些作物自然地补充重要的土壤养分。
欧洲蜜蜂可能是最著名的传粉者,这要归功于它们提供的蜂蜜、花粉和蜂巢,但超过30%的蜜蜂传粉是由本地物种完成的。本地蜜蜂其他动物传粉者对于生产用于食品、食用油、药品等的健康作物至关重要。作为一个拥有数百英亩开放空间的葡萄酒庄园的管理员,我们相信,我们有责任为重要的传粉者提供一个健康的栖息地,如本地蜜蜂、蜂鸟、甲虫、帝王蝶、其他蝴蝶和飞蛾。通过与Pollinator.org的合作,Jordan Estate的几个站点被确定,并将从牧场过渡到传粉者的避难所长满了野花、原生草和豆科植物。研究的重点是为西方帝王蝶种植马利筋。近年来,由于栖息地丧失、杀虫剂压力、污染和病毒等压力因素,西方帝王蝶的数量已经下降到历史最低水平。约旦庄园位于帝王蝶在加利福尼亚海岸越冬地往返的迁徙路线上。
Jordan是第一个支持Flow Hive™的美国葡萄园,这是对19世纪常见的Langstroth蜂巢的第一次重大重新设计。Flow Hive允许从蜂巢中提取蜂蜜,而不会对蜂群造成传统的破坏或压力。它省去了养蜂人最辛苦的工作,从拆除蜂箱和收获完整的蜂房到用专门的离心机机械提取蜂蜜。用一根杠杆打开蜂房,蜂蜜就会直接流入所选的容器中,于是就有了这样的广告语:“蜂蜜即取”。虽然在实验开始时我们有三个流动蜂箱,但我们的住家蜜蜂似乎更喜欢传统的蜂箱,现在我们九个蜂箱中只有一个是有生产能力的流动蜂箱。我们很自豪地支持一项发明,旨在鼓励更多的养蜂人,增加蜜蜂数量,并提高世界范围内对蜂群衰竭失调的认识。
客人可以在庄园旅游和葡萄园徒步旅行体验参观约旦养蜂场。
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